毎号ひとつの食材を徹底的に解剖しますそして「食べたい」「つくりたい」「知りたい」に応えます。つまり、とっても新しい食の雑誌です。『「旬」が まるごと』は、日本人の「食生活」と「食のリテラシー」を豊かにする雑誌になりたい。と願っています。
発行日 奇数月２０日発売価格 ５８０円（税込）全国の書店で販売中